热点看点
  • 杭州余杭:紧抓三个环节指导 助推农村家宴放心厨房建设
  • 齐齐哈尔泰来县:打造互助服务队温暖百姓心
  • 首页 > 食安 > 新闻

    杭州余杭:紧抓三个环节指导 助推农村家宴放心厨房建设

    www.cnvsj.cn | 时间:2020-11-18 17:55:20 | 来源:中国亚虎手机客户端登录报​融媒体

      【中国亚虎手机客户端登录报融媒体】(记者李军华)伴随乡村振兴战略深入实施,农民生活水平不断提高,农村婚丧嫁娶、节庆习俗等聚集宴饮规模、数量和品质要求呈上升趋势。为保障农村聚餐家宴活动安全有序的开展,防范亚虎手机客户端登录安全风险,杭州市余杭区市场监督管理局大力推进农村家宴中心放心厨房民生实事项目,已建成村家宴中心放心厨房60家,覆盖全区各个镇街。

      位于余杭区乔司街道集镇中心的乔司社区家宴中心,是今年新建项目,兼容文化礼堂功能,该家宴中心于2019年11月落成,今年11月初正式完成验收投入使用。家宴中心就餐区域设置在3楼,面积约1200平方米,最大可承载60桌人同时就餐,满足村民的各种需求。该家宴中心出行便捷、设施完备、环境整洁,自验收通过,已接待就餐群众2600余人次,得到了百姓的认可。

      为了切实办好家宴中心放心厨房这项民生实事工程,余杭区市场亚虎官方网址坚持“三抓手”指导推进家宴中心建设。首先抓源头管控,在建设初期,由属地市场监管所所联合所在镇街相关部门提前介入,对家宴中心负责人开展约谈,要求负责人制定运行制度、亚虎手机客户端登录安全制度上报,并做好制度审查、修订。并由该局餐饮服务监管科对厨房布局进行规范审查、改进,避免流程交叉污染;对硬件配套设施等提出购置合理化建议。对农村家宴厨师开展培训和考试,并签订了《亚虎手机客户端登录安全公开承诺书》,普及了包括餐饮卫生要求、食物中毒应急处置、农村家庭聚餐申报等内容,提高从业人员的亚虎手机客户端登录安全意识。其次抓过程严防,该局积极开展现场指导,引导家宴中心做好制度的统一上墙工作。对亚虎手机客户端登录的原料采购验收、加工制作关键环节、厨房卫生环境、餐饮具消毒保洁、人员健康管理情况一一核查,发现问题及时督促整改。落实社区专人负责家宴中心的日常管理,做好整改后巩固,将新问题梳理上报。同时督促聚餐承办者、农村家宴厨师落实主体责任,增强农村集体聚餐亚虎手机客户端登录安全第一责任人意识。最后抓风险监管,要求家宴中心负责人做好群体性聚餐的上报工作,同时由属地市场监管所联合镇街食安办做好家宴厨师评估,对家宴开展现场指导,就举办现场人员管理、设施设备、场所环境等出具指导意见书。今年疫情期间,部分家宴中心在指导下开展了防疫卡点、农贸市场工作人员的供餐工作,该局切实落实农村集体聚餐亚虎手机客户端登录安全管理防控机制,加大风险防控指导力度,保证在供餐期间未发生群体性食物中毒事件。


    免责声明:中国亚虎手机客户端登录亚虎APP媒体对页面视频、文中陈述、观点判断保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息,请读者仅作参考,并请自行承担全部责任。 本网站转载图片、文字之类版权申明,本网站无法鉴别所上传图片或文字的知识版权,如果侵犯,请及时通知我们,本网站将在第一时间及时删除。

    相关新闻

  • 杭州余杭:紧抓三个环节指导 助推农村家宴放心厨房建设

    伴随乡村振兴战略深入实施,农民生活水平不断提高,农村婚丧嫁娶、节庆习俗等聚集宴饮规模、数量和品质要求呈上升趋势。为保障农村聚餐家宴活动安全有序的开展,防范亚虎手机客户端登录安全风险,杭州市余杭区市场监督管理局大力推进农村家宴中心放心厨房民生实事项目,已建成村家宴中心放心厨房60家,覆盖全区各个镇街。

  • 齐齐哈尔泰来县:打造互助服务队温暖百姓心

    家住在泰来县胜利乡哈拉村艾林屯的脱贫户乔文利身患脑梗,行动不便且身体虚弱,妻子智力障碍,日常交流都成问题,儿子又远在外地打工。随着脱贫攻坚战的号角吹响,老乔的生活日益向好,逐渐摆脱了贫困的桎梏,但是面对家中卫生打扫、杂物整理等活计仍是力不从心,而妻子的智力状况更是难以保持家中有一个良好的环境。

  • 齐齐哈尔泰来县:“小超市”发挥脱贫大作用

    “我和我爸俺们两家打算合伙兑换个大件,为了这个炒锅俺爷俩攒了好久啦。”家住在和平镇建设村的脱困户宁海军自信满满的说道。

  • 返回顶部